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湛江市商品房信息公示网我的女友小莹txt完整版 原创用催熟剂催熟的番茄到底能不能吃,看看这篇文章就清楚了

Source:adminAuthor:admin Addtime:2020/05/21 Click:78

植物生长激素(催熟剂)相比农药,虽然都属于农药范畴管理,但却不是传统意义上的治病、防虫、除草的农药,其产品大多属于低微毒性;而且上文也提到过植物激素在植物生长过程中用量微小,对于你吃的西红柿以及其他果蔬,激素残留量极小,并不会有什么危害。

一方面,乙烯利使用过量本身容易导致植物成熟过快而加速“腐败变质”,您觉得农民会承担这样的风险(结果)?

网络中有不少“鉴别催熟西红柿的方法”,其实而言皆不靠谱,西红柿本身品种众多,长相各异,就算是一个品种的西红柿,可能也会由于施肥、温度、光照等因素“长出不同的个体”,靠鉴别窍门去挑选“催熟西红柿”并不靠谱。

对于一个正常人来说,想要吃西红柿吃到“乙烯利中毒”,一个60公斤的人需要每天都吃3斤以上的西红柿(注意是每天),想要一次性吃到中毒,本身是一件不可实现的事情,任何中毒反应都需要严格考量“剂量”。

这是很多人心中存在的一则疑问,大家在生活中主要是害怕“有些种植者滥用催熟剂湛江市商品房信息公示网我的女友小莹txt完整版,那西红柿中的催熟剂就会残留量超标”。

其实湛江市商品房信息公示网我的女友小莹txt完整版,这个问题并不会存在湛江市商品房信息公示网我的女友小莹txt完整版,虽然乙烯利超量食用会危害健康,但是蔬菜水果中存在的乙烯利残留量并不会很多,也不会“超标”。

也就是说,西红柿,生吃熟吃都可以,依照您的喜好自己定就行。

另一方面,乙烯利这种物质本身是一种“易溶于水的物质”,就算西红柿等植物表面有所残留,我们买回家后也可以通过水洗的方式将其去除,所以完全没有必要恐慌。

天气变暖,蔬菜、水果越来越受到大家的喜欢,此时的“农贸市场”热闹非凡。然而,热门食品“是非”多,各种关于“食物”的言论屡见不鲜。比如说关于您各位最爱的西红柿,最近又有言论称“西红柿多是被催熟的,食用对身体有害”,甚至有些文章还非常贴心的附送给大家“鉴别催熟西红柿的妙招”;然而从科学角度来看,这些东西并不可信。关于所谓的“催熟问题”,请您理性看待;健康品鉴西红柿,拒绝谣言品美味,汲取营养守幸福。

温暖之时节,品鉴西红柿之美味,拒绝催熟西红柿之谣言,希望您的生活因西红柿而变得“丰富有趣”,不必关心这些意义不大的事情,安全进餐,收获营养。

购买西红柿建议您选择颜色粉红、表皮有斑点的;另外西红柿果蒂部位需圆润、带有些许淡绿色,这样的柿子相对较甜较沙。

对于催熟剂(植物生长激素)而言,其实更需要大家客观看待,现代农业的发展离不开这类物质,就像生活当中我们常听说的“乙烯利和赤霉素”,我们国家对于植物生长调节剂的使用有着明确的管理规定,在使用类别和用量方面做出了严格的限制;更何况对于植物而言,它起到的作用非常重要(促进生长、提高产量、提升价值),对于人体作用极小,请大家放心且“理性”对待。

有人说“西红柿畸形”就是由于过量使用了植物激素,植物激素在一定程度上的确会促进西红柿果实的坐果和果实膨大,使用浓度过高可能会导致西红柿出现空心的情况,但这样操作其实没有任何意义,植物激素(植物生长调节剂)在使用的过程中一般用量“微小”,一旦大量使用反而还会起到反作用,所以农民在种植过程中一般不会大量使用,也就不会出现由于激素所导致的“空心”问题。

社会中常说的“催熟剂”也被叫做“植物激素”,它其实就是一种“乙烯产品”,为了方便与可行,一般使用的是“液态乙烯—乙烯利”;这种物质可以较方便地喷洒到植物上,从而就能释放出乙烯,起到加速植物生长和成熟的作用。

说“催熟剂”之前,先来给大家解释下原理。西红柿等植物在其自然正常生长的过程中本身会产生一种叫“乙烯”的物质,这种物质的作用就是“调控植物的生长和成熟过程”;假设我们在西红柿等植物自身还没有产生乙烯之前,就人工操作“施加了乙烯”,这样植物必然会出现“加速生长和成熟的状况”。

对于乙烯利的限制摄入量,国标GB2763—2016《食品中农药最大残留量》中有具体的限定,乙烯利的人体安全摄入量是“每天每公斤体重0.05毫克”,西红柿中的限定残留量是2毫克/公斤。

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关于催熟剂(植物激素),一直以来受到各方的热议,对于它有毒致癌的言论没有任何科学依据,到目前为止,没有发生过任何由于催熟剂残留所导致的食品安全事件;就算在植物生长的过程中使用催熟剂,对于消费者而言也不会存在安全风险,相对安全,您大可不必担心。

江湖传言:西红柿,生吃可以补充维生素C,有利于美白抗衰老;熟吃可以补充番茄红素,抗氧化且有利于男性前列腺健康。

西红柿被催熟,其实就是催熟剂“乙烯利”的一种具体应用。大家对“催熟”这个过程存在不小的误解,我们常说的“催熟”其实就是“提前(加速)启动了植物的成熟过程”,这个过程并不特殊,也不“神奇”。它和“自然成熟”的生理过程是一样的。换而言之,西红柿等植物在自然成熟过程中所合成的物质,催熟的这个过程同样会合成;而催熟过程中也完全不会产生“自然成熟中不存在的物质”(由于光照时间、生长周期等因素的影响,催熟的西红柿等蔬果可能会在某些物质的含量上有所变化)。所以,江湖中传言的“催熟西红柿有毒”本身不科学,更不会存在“食用后会对身体造成伤害”一类的危害问题。

但其实,西红柿当中含有较丰富的有机酸,经过加热之后维生素C的损失也仅仅只有10%左右,其实影响并不大;而对于番茄红素而言,熟吃更好吸收,但生吃也能吸收;除此之外的其他营养物质大多不会受到烹调加热的影响。

建议在购买西红柿的时候可以轻轻捏一下,手感饱满、水分充足的是优质西红柿,如果出现空空的感觉相比之下就可能是口感不太好的“空心西红柿”。

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